Bohnensalat mit Parmesan
Du stehst in der Küche und suchst nach einer neuen, aufregenden Salatidee? Wie wäre es mit einem herrlich erfrischenden Bohnensalat mit Parmesan? Dieses Gericht vereint knackige grüne Bohnen mit würzigem Parmesan und einer feurigen Note von roten Chilis. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein köstlicher Salat, der perfekt als Beilage oder sogar als Hauptgericht geeignet ist.
Bohnensalat mit Parmesan
Mein Bohnensalat mit Parmesan ist ein erfrischendes Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche vereint. Knackige grüne Bohnen werden mit würzigem Parmesan, scharfen roten Chilis und einem leichten Zitronen-Olivenöl-Dressing kombiniert.
Zutaten
- 500 g grüne Bohnen
- 100 g Parmesan gehobelt
- 2 rote Chilis in Ringe geschnitten
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Zitronensaft
- 1/4 Tasse Sahne
Anleitung
- Du kochst die grünen Bohnen in gesalzenem Wasser etwa 8 Minuten, bis sie zart sind.500 g grüne Bohnen
- Vermische für das Dressing Sahne, Olivenöl und Zitronensaft. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.1 Prise Salz und Pfeffer, 1 EL Zitronensaft, 1/4 Tasse Sahne, 4 EL Olivenöl
- Lege die Bohnen auf eine Platte, beträufle sie mit dem Dressing, streue die Chili-Ringe darüber und hobele den Parmesan darüber.500 g grüne Bohnen, 100 g Parmesan, 2 rote Chilis
- Zum Schluss würze den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer.1 Prise Salz und Pfeffer
Rezept Bohnensalat mit Parmesan
Variationen
- Bohnensalat Süß Sauer: Für eine süß-saure Note kannst du dem Salat Ananasstücke oder Orangenstücke hinzufügen und ein Dressing aus Honig und Essig zubereiten.
- Bohnensalat zum Grillen: Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Füge gegrillte Paprika oder Zucchini hinzu, um dem Salat eine rauchige Note zu verleihen.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Dressings wie einem Balsamico-Vinaigrette oder einem Joghurt-Kräuter-Dressing, um dem Bohnensalat eine neue Geschmacksrichtung zu geben.
