Bruschetta-Nudelsalat

Bruschetta-Nudelsalat

Herzlich willkommen, liebe Kochfreunde! Heute entführe ich euch in die Welt der Aromen und bringe euch ein Rezept näher, das nicht nur euren Gaumen, sondern auch eure Sinne verzaubern wird: der Bruschetta-Nudelsalat. Diese köstliche Kreation vereint die frischen Aromen von Bruschetta mit der leichten Frische eines Nudelsalats. Begleitet mich auf dieser kulinarischen Reise, während wir Schritt für Schritt diesen einfach zuzubereitenden Salat kreieren.

Bruschetta-Nudelsalat

Bruschetta-Nudelsalat

Ein erfrischender Bruschetta-Nudelsalat, der die Aromen Italiens auf den Teller bringt. Perfekt für sommerliche Genussmomente mit einem Hauch von mediterraner Leichtigkeit.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Salat
Küche Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

  • 400 g Penne-Nudeln
  • 100 ml Olivenöl
  • 50 ml Weißweinessig
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Rote Zwiebel fein gehackt
  • 1 Gurke
  • 1 Tomaten
  • 50 g Frisches Basilikum gehackt
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack

Anleitung 

  • Wasser aufkochen, Nudeln al dente kochen.
    400 g Penne-Nudeln
  • Tomaten, Gurke, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum mischen.
    1 Knoblauchzehe, 1 Rote Zwiebel, 1 Gurke, 1 Tomaten, 50 g Frisches Basilikum
  • Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer vermengen.
    100 ml Olivenöl, 50 ml Weißweinessig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
  • Nudeln mit Bruschetta und Dressing vermengen.
    400 g Penne-Nudeln, 100 ml Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 1 Rote Zwiebel, 1 Gurke, 1 Tomaten, 50 g Frisches Basilikum, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
  • Geriebenen Parmesan unterheben.
    50 g Parmesan
Keyword Bruschetta-Nudelsalat

Rezept Bruschetta-Nudelsalat

Variationen

Nudelsalat mit sechs Zutaten – zum Beispiel:

  • Nimm einfache 6 Zutaten.

Altdeutscher Nudelsalat – zum Beispiel:

  • Ein Gericht aus Deutschland

Weitere Idee:

  • 400g Vollkornnudeln
  • 100ml Joghurtdressing
  • 1 Pint Kirs

Weitere Idee:

  • 400g Farfalle-Nudeln
  • 100ml Rapsöl
  • 1 Pint Cocktailtomaten, halbiert
  • 1 Rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gelbe Zwiebel, fein gehackt
  • 50g Rucola

Weitere Idee:

  • 400g Spiralnudeln
  • 100ml Apfelessig
  • 1 Pint Gewürzgurken, gewürfelt
  • 1 Rote Paprika, in Streifen
  • 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 50g Schinkenwürfel