Bunter Nudelsalat mit Erbsen und Tomaten

Bunter Nudelsalat mit Erbsen und Tomaten

Herzlich willkommen, liebe Kochfreunde! Heute entführe ich euch in die Welt der Aromen und Frische mit einem köstlichen Rezept: Bunter Nudelsalat mit Erbsen und Tomaten. Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch ein Fest für die Sinne. Lasst uns gemeinsam in die kulinarische Magie eintauchen!

Bunter Nudelsalat mit Erbsen und Tomaten

Bunter Nudelsalat mit Erbsen und Tomaten

Ein frischer, mediterraner Nudelsalat, der die Sinne verzaubert. Mit bunter Pasta, knackigen Erbsen und saftigen Tomaten - ein Genuss für jeden Geschmack!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Nudelsalat
Küche Mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

  • 300 g bunte Nudeln
  • 150 g Erbsen
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Feta-Käse
  • 1 Bund Basilikum
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Balsamico-Essig
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Bunte Nudeln in kochendem Wasser al dente kochen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
    300 g bunte Nudeln
  • Erbsen kochen, Tomaten halbieren, Paprika, Gurke und Zwiebeln in Würfel schneiden. Feta-Käse zerbröckeln. Frisches Basilikum hacken.
    150 g Erbsen, 250 g Kirschtomaten, 1 rote Paprika, 1 Gurke, 1 Zwiebel, 100 g Feta-Käse, 1 Bund Basilikum
  • In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen. Das Dressing gut würzen.
    3 EL Olivenöl, 2 TL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Die abgekühlten Nudeln mit dem vorbereiteten Gemüse und dem Dressing in einer großen Schüssel leicht vermengen. Mit frischem Basilikum garnieren und nach Belieben nachwürzen.
    1 Bund Basilikum
Keyword Bunter Nudelsalat mit Erbsen und Tomaten

Rezept Bunter Nudelsalat mit Erbsen und Tomaten

Variationen

Bunter Nudelsalat Vegetarisch Rezept Tomaten Erbsen: Frischer Nudelsalat ohne Fleisch, angereichert mit saftigen Tomaten und zarten Erbsen.

Bärlauch-Nudelsalat mit Tomaten Pinienkernen und Frühlingzwiebel: Ein aromatischer Nudelsalat mit Bärlauch, begleitet von der intensiven Süße der Tomaten, dem Knuspern von Pinienkernen und der Frische von Frühlingszwiebeln.

Weiteres: Entdecken Sie weitere köstliche Variationen, indem Sie kreativ mit frischen Zutaten experimentieren. Auf jeden Fall wünsche ich dir viel Erfolg bei deinem Bunten Nudelsalat mit Erbsen und Tomaten.