Erdäpfelsalat mit Kürbiskernöl

Erdäpfelsalat mit Kürbiskernöl

Heute entführe ich dich in die Welt der österreichischen Küche mit einem Klassiker – dem Erdäpfelsalat mit Kürbiskernöl. Ein Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch den Gaumen mit seiner köstlichen Kombination aus Kartoffeln und dem einzigartigen Aroma von Kürbiskernöl verzaubert. Komm mit mir auf eine kulinarische Reise und lass uns gemeinsam diesen leckeren Salat zaubern.

Erdäpfelsalat mit Kürbiskernöl

Erdäpfelsalat mit Kürbiskernöl

Ein köstlicher Erdäpfelsalat mit dem einzigartigen Aroma von Kürbiskernöl - ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus der österreichischen Küche.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Salat
Küche Österreichisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 300 kcal

Zutaten 

Anleitung 

  • Kartoffeln kochen bis sie weich sind, dann abkühlen lassen.
    1 kg festkochende Kartoffeln
  • Zwiebeln, Gewürzgurken, Schnittlauch und Äpfel hinzufügen. Mit Gemüsebrühe und Kürbiskernöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    125 ml Kürbiskernöl, 2 Zwiebeln, 3 Gewürzgurken, 1 Bund frischer Schnittlauch, 2 Äpfel, gewürfelt, 150 ml Gemüsebrühe, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Den Erdäpfelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Vor dem Servieren nochmals abschmecken. Mit frischem Schnittlauch garnieren und genießen!
    1 Bund frischer Schnittlauch
Keyword Erdäpfelsalat mit Kürbiskernöl

Rezept Erdäpfelsalat mit Kürbiskernöl

Variationen