Hessischer Kartoffelsalat Speck
Liebe Kochfreunde, heute entführe ich euch in die Welt der deftigen Genüsse – wir widmen uns dem köstlichen Hessischen Kartoffelsalat mit Speck. Die rustikale Kombination aus Kartoffeln und herzhaftem Speck verspricht einen Gaumenschmaus, der jede Mahlzeit bereichert. Lasst uns gemeinsam in die Kunst der Zubereitung eintauchen und dieses traditionelle hessische Gericht auf den Tisch zaubern.
Hessischer Kartoffelsalat Speck
Ein herzhaftes Gericht aus der hessischen Küche: Hessischer Kartoffelsalat mit Speck. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für alle Liebhaber traditioneller Küche.
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 150 ml Brühe
- 1 Zwiebel
- 2 Gewürzgurken
- 150 g Speck
- 1 TL Senf
- 2 EL Essig
- 3 EL Öl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und schälen.800 g festkochende Kartoffeln
- Brühe erhitzen und über die Kartoffeln gießen. Einziehen lassen.150 ml Brühe
- Zwiebel, Gewürzgurken, Speck, Senf, Essig hinzufügen. Mit Öl vermengen.1 Zwiebel, 2 Gewürzgurken, 150 g Speck, 1 TL Senf, 2 EL Essig, 3 EL Öl
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchmischen und servieren.1 Prise Salz und Pfeffer
Rezept Hessischer Kartoffelsalat Speck
Variationen
- Kartoffelsalat Bayrisch ohne Speck
- Kartoffelsalat Eier Speck
- Weitere Varianten können nach persönlichem Geschmack hinzugefügt werden.
