Erdäpfelsalat Steirisch
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Heute entführe ich euch in die herzhafte Welt der steirischen Küche mit einem köstlichen Klassiker – dem Erdäpfelsalat Steirisch. Lasst uns gemeinsam in die kulinarische Tradition dieser Region eintauchen und die Zubereitung dieses schmackhaften Salats erkunden.
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Erdäpfelsalat Steirisch
Herzlich willkommen in der steirischen Genusswelt! Unser Erdäpfelsalat Steirisch ist eine köstliche Reise in die kulinarische Tradition der grünen Steiermark. Ein einfaches und herzhaftes Rezept, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht geeignet ist.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 20 Minuten Min.
Gesamtzeit 35 Minuten Min.
Gericht Salat
Küche Steirisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 280 kcal
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln festkochend
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 4 Eier
- 2 Gurken
- 1 Zwiebel
- 3 Äpfel
- 150 g Sauerrahm
- 2 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und schälen. In Würfel schneiden.1 kg Kartoffeln
- Die Eier hart kochen, schälen und halbieren.4 Eier
- Gurken, Zwiebel, Äpfel und Eier klein schneiden.2 Gurken, 1 Zwiebel, 3 Äpfel, 4 Eier
- Sauerrahm mit Apfelessig und Sonnenblumenöl vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.150 g Sauerrahm, 2 EL Apfelessig, 1 Prise Salz und Pfeffer, 80 ml Sonnenblumenöl
Keyword Erdäpfelsalat Steirisch
Rezept Erdäpfelsalat Steirisch
Variationen
Alt Wiener Erdäpfelsalat: In Wien hat sich der Erdäpfelsalat eine feine Note bewahrt, oft mit einem Hauch von süßem Senf und knackigem Speck.
Erdäpfelsalat Mayonnaise: Für die Mayonnaise-Liebhaber unter euch: Versucht doch mal, euren Erdäpfelsalat mit einer cremigen Mayonnaise zu verfeinern.
Experimentiert mit euren Lieblingszutaten – vielleicht etwas Radieschen oder Kapern für eine erfrischende Note beim Erdäpfelsalat Steirisch.