Grünkohl Quinoa und Paprika Salat
Du möchtest einen köstlichen und gesunden Salat zubereiten, der nicht nur voller Geschmack ist, sondern auch einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe ist. Der Grünkohl-Quinoa-Paprika-Salat ist genau das Richtige für dich.
Grünkohl Quinoa und Paprika Salat
Frischer Grünkohl, proteinreiches Quinoa und knackige Paprika vereinen sich zu einem erfrischenden Gericht, das perfekt als Hauptgericht oder Beilage geeignet ist. Das Dressing aus Olivenöl, Salz und Pfeffer verleiht diesem Grünkohl Quinoa Salat mit Paprika eine zusätzliche Geschmacksebene, die optimal zu den anderen Zutaten passt.
Zutaten
Anleitung
- Quinoa gemäß Packungsanleitung kochen.200 g Quinoa
- Grünkohl waschen, trocknen und hacken. Dann etwa 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.200 g frischer Grünkohl
- Paprikas in verschiedenen Farben in Würfel schneiden.2 Paprika in verschiedenen Farben
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Rezept Grünkohl Quinoa und Paprika Salat
Variationen
- Salat zu Gulasch: Der Salat kann als Beilage zu einem herzhaften Gulasch serviert werden und ergänzt so das Hauptgericht perfekt.
- Salat mit Hackfleisch: Für eine proteinreichere Variante kann dem Salat Hackfleisch hinzugefügt werden, das zuvor angebraten und gewürzt wurde.
- Weiteres: Dieser Salat lässt sich leicht anpassen, indem man verschiedene Gemüsesorten hinzufügt oder die Dressing-Zutaten variieren.
Das Rezept für den Grünkohl-Quinoa-Paprika-Salat ist vielseitig und bietet Raum für kreative Variationen, um Ihren individuellen Geschmack zu treffen.
