Gurken Blaubeeren Salat
Du bist auf der Suche nach einem erfrischenden Salatrezept, das nicht nur gesund ist, sondern auch voller Geschmack und Farbe steckt? Dann bist du hier genau richtig! Lass mich dir den Gurken Blaubeeren Salat vorstellen. Dieses Gericht vereint die knackige Frische von Gurken mit der süßen Note von Blaubeeren, abgerundet durch ein köstliches Dressing. Ein wahrer Genuss für deine Geschmacksknospen und perfekt für warme Tage oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Gurken Blaubeeren Salat
Der erfrischende Gurken Blaubeeren Salat ist eine perfekte Kombination aus knackigen Gurken, süßen Blaubeeren und einer köstlichen Minz-Dressing. Dieses Rezept vereint die frischen Aromen der Zutaten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das nicht nur gesund, sondern auch leicht zuzubereiten ist. Mit nur etwa 150 Kalorien pro Portion ist dieser Salat eine ideale Wahl für eine leichte Mahlzeit oder als erfrischende Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Zutaten
- 2 Gurken
- 200 g Blaubeeren
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 1 Handvoll Dill
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.2 Gurken
- Olivenöl, Honig und die gehackte Minze in einer kleinen Schüssel vermengen.4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 Handvoll frische Minzblätter
- Gurken, Blaubeeren und Minzblätter in einer großen Schüssel mischen. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.2 Gurken, 200 g Blaubeeren, 1 Handvoll frische Minzblätter, 4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Optional mit Dill bestreuen.1 Handvoll Dill
Rezept Gurken Blaubeeren Salat
Variationen
- Salat mit Blaubeeren und Feta: Eine herzhafte Variante dieses Salats, bei der der Feta-Käse eine würzige Note hinzufügt.
- Basmati Blaubeer Salat: Dieser Salat verwendet Basmati-Reis als Grundlage und kombiniert ihn mit süßen Blaubeeren für eine einzigartige Geschmackskombination.
- Weiteres: Du kannst auch andere Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen, um dem Salat eine zusätzliche Fruchtnote zu verleihen.
