Karotten Apfelsalat
Du bist auf der Suche nach einer frischen, gesunden Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und dennoch voller Geschmack ist? Dann ist dieser Karotten Apfelsalat genau das Richtige für dich! Mit knackigen Karotten, saftigen Äpfeln und einer leichten Vinaigrette ist dieser Salat ein wahrer Genuss für die Sinne.
Karotten-Apfelsalat
Hier kommt eine köstliche Kombination aus knackigen Karotten und saftigen Äpfeln, die mit einem erfrischenden Dressing verfeinert wird. Dieser Salat ist perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht geeignet und bringt Abwechslung auf den Speiseplan. Probier ihn gleich aus!
Zutaten
Anleitung
- Wasche und schäle die Karotten. Schneide sie dann in dünne Scheiben oder verwende einen Spiralschneider für eine interessante Form. Schneide die Äpfel in dünnen Scheiben.2 Karotten, 2 Äpfel
- Gib die Walnüsse und die in Ringe geschnittene Zwiebel zu den vorbereiteten Karotten und Äpfeln in eine große Schüssel. Vermische alles vorsichtig.1 Handvoll Walnüsse, 1 rote Zwiebel
- In einer kleinen Schüssel mische den Zitronensaft, den Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing. Schmecke es ab und passe die Gewürze nach Bedarf an.2 EL Zitronensaft, 2 EL Honig, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Gieße das Dressing über den vorbereiteten Salat und vermische alles gut, damit sich die Aromen vereinen. Lass den Salat für einige Minuten ziehen.Garniere mit frischen Kräutern deiner Wahl.1 Handvoll gemischte frische Kräuter
Rezept Karotten Apfelsalat
Variationen
- Apfelsalat Dressing: Für eine zusätzliche Geschmackskick kannst du ein erfrischendes Dressing aus Joghurt, Zitrone und Honig zubereiten.
- Apfelsalat mit Gurke und Granatapfel: Verleihe deinem Salat eine exotische Note, indem du frische Gurken- und Granatapfelkerne hinzufügst.
- Weitere Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Nüssen, wie Walnüssen oder Mandeln, um deinem Karotten-Apfel-Salat eine zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen.
