Kartoffelsalat mit Schlangengurke ohne Mayo
Herzlich willkommen, liebe Kochfreunde! Heute entführe ich euch in die Welt eines köstlichen und erfrischenden Kartoffelsalats mit Schlangengurke und ohne Mayo. Eine leichte Alternative, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Gesundheit im Blick behält. Begleitet mich auf dieser kulinarischen Reise, während wir gemeinsam dieses schmackhafte Gericht zubereiten. Lasst uns direkt in die Details eintauchen!
Kartoffelsalat mit Schlangengurke ohne Mayo
Ein erfrischender Kartoffelsalat ohne Mayo, der Tradition und Moderne vereint. Perfekt für Genießer, die es leicht und lecker lieben.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 ´ Schlangengurke
- 2 Eier
- 150 g Radieschen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Paprika
- 2 EL Essig
- 3 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, kochen bis sie weich sind.1 kg festkochende Kartoffeln
- Schlangengurke klein schneiden, Eier kochen und halbieren.1 ´ Schlangengurke, 2 Eier
- Radieschen, Zwiebel und Paprika in die gewünschte Form schneiden.150 g Radieschen, 1 Stück Zwiebel, 1 Stück Paprika
- Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.2 EL Essig, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
Rezept Kartoffelsalat mit Schlangengurke ohne Mayo
Variationen
- Kartoffelsalat ohne Mayo mit Salatgurke.
- Bayrischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise.
- Weitere Varianten des Kartoffelsalats mit Schlangengurke ohne Mayo können nach persönlichem Geschmack und regionalen Vorlieben angepasst werden.
