Mango Tomaten Mozzarella Salat mit Koriander
Du liebst es, frische und gesunde Salate zuzubereiten? Dann wirst du diesen Mango-Tomaten-Mozzarella-Salat mit Koriander lieben! Bereit, diesen erfrischenden Salat zuzubereiten und deine Sinne zu begeistern?
Mango Tomaten Mozzarella Salat mit Koriander
Ein erfrischender Salat mit süßen Mangos, saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Koriander.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Mangos
- 250 g Cherrytomaten
- 200 g Mozzarella
- 1 Bund frischer Koriander
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Limettensaft
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Spinatblätter
Anleitung
- Die Mangos in Scheiben schneiden.2 Mangos
- Die Cherrytomaten halbieren und den Mozzarella in Stücke schneiden.250 g Cherrytomaten, 200 g Mozzarella
- Den frischen Koriander hacken.1 Bund frischer Koriander
- Die Spinatblätter als Basis auf die Teller legen und die Mango-, Tomaten- und Mozzarellascheiben darauf verteilen.Das Dressing aus Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat träufeln.Zum Schluss mit frischem Koriander bestreuen und servieren.4 EL Olivenöl, 2 EL Limettensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Tasse Spinatblätter
Rezept Mango Tomaten Mozzarella Salat mit Koriander
Variationen
- Auberginen-Koriander-Salat: Für eine vegane Variante dieses Salats kannst du die Mozzarella-Scheiben durch geröstete Auberginen ersetzen.
- Auberginen-Koriander-Speck-Salat: Für eine herzhafte Note füge knusprig gebratenen Speck hinzu und verleihe dem Salat eine zusätzliche Geschmacksebene.
- Experimentiere mit dem Mango Tomaten Mozzarella Salat mit Koriander.
