Mediterraner Salat mit getrockneten Tomaten und Oliven
Du stehst in deiner Küche, die Sonne strahlt durch das Fenster und du sehnst dich nach einem frischen, köstlichen Gericht, das perfekt zu diesem sonnigen Tag passt. Wie wäre es mit einem mediterranen Salat mit getrockneten Tomaten und Oliven?
Mediterraner Salat mit getrockneten Tomaten und Oliven
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Spinat waschen und trocknen. Getrocknete Tomaten klein schneiden.200 g frischer Spinat, 150 g getrocknete Tomaten
- Oliven entsteinen und optional klein schneiden.100 g Oliven
- Feta-Käse zerbröseln.100 g Feta-Käse
- Spinat, getrocknete Tomaten, Oliven und Feta in einer großen Schüssel mischen.200 g frischer Spinat, 150 g getrocknete Tomaten, 100 g Oliven, 100 g Feta-Käse
- Zitrone auspressen und den Saft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.1 Zitrone, 3 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und servieren.
Rezept mediterraner Salat mit getrockneten Tomaten und Oliven
Variationen
Melone Feta Oliven Salat: Ersetze die Cherrytomaten durch saftige Melonenstücke für einen süßeren Geschmack und füge zusätzlich Oliven hinzu, um die mediterrane Note beizubehalten.
Melone Feta Minze Salat: Füge frische Minzblätter hinzu, um dem Salat eine erfrischende Note zu verleihen, die perfekt zu den süßen Melonen und dem herzhaften Feta passt.
Weitere Varianten: Probiere verschiedene Kombinationen von frischem Gemüse, Kräutern und Dressings aus, um deinen eigenen einzigartigen mediterranen Salat zu kreieren.
