Rosenkohl mit Nüssen und Paprika Salat
Du liebst es, neue Rezepte auszuprobieren und deinen Geschmackssinn zu verwöhnen? Dann solltest du unbedingt den köstlichen Rosenkohl mit Nüssen und Paprika Salat probieren!
Rosenkohl mit Nüssen und Paprika Salat
Frischer Rosenkohl trifft hier auf knackige Paprikawürfel, geröstete Nüsse und einen herzhaften Salatmix, verfeinert mit einem aromatischen Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf. Der Rosenkohl mit Nüssen und Paprika Salat ist ein wahres Fest für die Geschmacksknospen und eine Wohltat für den Körper!
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 1 rote Paprika
- 100 g gemischte Nüsse
- 200 g gemischter Salat z.B. Rucola, Spinat
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Du wäschst den Rosenkohl und halbierst ihn.500 g Rosenkohl
- Du wäschst die Paprika und schneidest sie in Würfel.1 rote Paprika
- Du nimmst die gemischten Nüsse und hackst sie grob.100 g gemischte Nüsse
- In einer Pfanne erhitzt du etwas Olivenöl und brätst den Rosenkohl bis er goldbraun ist, ca. 15 bis 20 Minuten.500 g Rosenkohl, 4 EL Olivenöl
- Du fügst die gewürfelte Paprika hinzu und brätst sie kurz mit dem Rosenkohl an.1 rote Paprika
- Du wäschst den gemischten Salat gründlich.200 g gemischter Salat
- In einer kleinen Schüssel mischst du Olivenöl, Balsamico-Essig und Senf zusammen; würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- In einer großen Schüssel vermengst du den gebratenen Rosenkohl und Paprika mit dem frischen Salat.500 g Rosenkohl, 1 rote Paprika, 200 g gemischter Salat
- Du gießt das Dressing über den Salat und vermischst alles gut miteinander.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du streust die gehackten Nüsse über den Salat bevor du ihn servierst.100 g gemischte Nüsse
