Nudelsalat mit Rucola Rezept

Nudelsalat mit Rucola Rezept

Herzlich willkommen, liebe Kochbegeisterte! Heute entführe ich dich in die Welt der köstlichen Aromen und frischen Zutaten mit meinem unwiderstehlichen „Nudelsalat mit Rucola Rezept“. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus. Lass uns gemeinsam in die kulinarische Reise eintauchen. Bevor wir uns den Zutaten und der Zubereitung widmen, werfen wir einen kurzen Blick auf die Herkunft dieses delikaten Gerichts. Der Nudelsalat hat seine Wurzeln in der mediterranen Küche, die für ihre frischen und gesunden Komponenten bekannt ist. Durch die Kombination von italienischer Pasta mit dem würzigen Rucola entsteht ein kulinarischer Genuss, der perfekt für warme Tage ist.

Nudelsalat mit Rucola Rezept

Nudelsalat mit Rucola Rezept

Entdecke die mediterrane Fusion in unserem Nudelsalat mit Rucola Rezept. Frisch, einfach und ein Genuss für jeden Geschmack!
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

  • 300 g Nudeln
  • 50 ml Olivenöl
  • 150 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 Stück Paprika
  • 100 g Rucola
  • 50 g Parmesan
  • 1 Prise Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 Tomaten

Anleitung 

  • Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
    300 g Nudeln
  • Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Paprika, Tomaten klein schneiden.
    1 Stück Rote Zwiebel, 1 Stück Knoblauchzehe, 1 Stück Paprika, 2 Tomaten, 150 g Kirschtomaten
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
    50 ml Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Nudeln und Gemüse vermengen. Das Dressing hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  • Rucola und Parmesan hinzufügen.
    100 g Rucola, 50 g Parmesan
Keyword Nudelsalat mit Rucola Rezept

Rezept Nudelsalat mit Rucola

Variationen

Nudelsalat mit Thunfisch Rezept: Ersetze die Paprika durch Thunfisch.

Lecker Nudelsalat Rezept: Füge Schinkenwürfel hinzu für eine extra Note.

Weitere Ideen: Experimentiere mit gegrilltem Hühnchen oder gebratenem Speck für zusätzlichen Geschmack bei deinem Nudelsalat mit Rucola.