Salat Fenchel Pistazien

Salat Fenchel Pistazien

Als passionierter Liebhaber köstlicher und gesunder Mahlzeiten kannst du kaum widerstehen, wenn es darum geht, einen neuen Salat zuzubereiten. Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das mich jedes Mal aufs Neue begeistert: Salat mit Fenchel und Pistazien. Dieser Salat ist ein wahres Geschmackserlebnis, das deine Sinne erweckt und deinen Gaumen verwöhnt. Die frische Anisnote des Fenchels, die knusprigen gerösteten Pistazien und das spritzige Aroma der Zitrone vereinen sich zu einem köstlichen Ensemble, das du nicht mehr missen möchtest. Also schnapp dir deine Küchenutensilien und lass uns gemeinsam diesen erfrischenden Salat zubereiten, der sowohl als Vorspeise als auch als Beilage perfekt geeignet ist.

Salat Fenchel Pistazien

Salat Fenchel Pistazien

Mein Salat mit Fenchel und Pistazien ist ein leichtes und aromatisches Gericht, das sich perfekt als Vorspeise oder Beilage eignet. Der knackige, anisartige Fenchel harmoniert wunderbar mit den salzigen, gerösteten Pistazien, alles vereint durch ein frisches und würziges Zitronendressing.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 9 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 14 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterranean
Portionen 4 Portionen
Kalorien 300 kcal

Zutaten 

  • 2 Fenchelknollen
  • 100 g Pistazien geröstet
  • 1 Zitrone
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitung 

  • Den Fenchel waschen, die Stiele und das Grün entfernen und in dünne Streifen schneiden.
    2 Fenchelknollen
  • Die Pistazien in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze rösten, bis sie duften. Dabei gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen und grob hacken.
    100 g Pistazien
  • In einer kleinen Schüssel den Saft einer halben Zitrone mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, bis ein homogenes Dressing entsteht.
    1 Zitrone, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
  • In einer großen Schüssel den geschnittenen Fenchel mit dem Dressing vermengen und auf einen großen Teller oder eine Platte geben. Die gerösteten Pistazien darüber streuen.
    2 Fenchelknollen, 100 g Pistazien, 1 Zitrone, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Keyword Salat Fenchel Pistazien

Rezept Salat Fenchel Pistazien

Variationen

  • Salat Orangen Gehackte Pistazien Feldsalat: Ein erfrischender Salat, der saftige Orangen, gehackte Pistazien und zarten Feldsalat kombiniert. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage zu gegrilltem Fisch.
  • Rote Beete Pistazie Salat: Dieser Salat vereint die süße Erde der Roten Beete mit der salzigen Knusprigkeit von Pistazien. Ein Fest für die Sinne und eine perfekte Ergänzung zu jedem Festmahl.
  • Weiteres: Du kannst diesem Salat auch andere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel geröstete Kürbiskerne, frische Kräuter oder Avocado, um ihm eine persönliche Note zu verleihen. Experimentiere und entdecke neue Geschmackskombinationen!