Salat mit Feta Gurke und Tomate
Wenn du auf der Suche nach einem erfrischenden und zugleich nahrhaften Salat bist, der deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt, dann ist dieser Salat mit Feta, Gurke und Tomate genau das Richtige für dich.
Salat mit Feta Gurke und Tomate
Dieser erfrischende Salat mit Feta, Gurke und Tomate ist eine perfekte Kombination aus Knackigkeit und Cremigkeit. Inspiriert von der mediterranen Küche, ist er schnell zubereitet und ideal für eine leichte Mahlzeit.
Zutaten
- 200 g Feta-Käse
- 2 große Gurken
- 250 g Cherrytomaten
- 100 g gemischte Salatblätter (Rucola, Spinat, Lollo Rosso)
- 100 g Pinienkerne
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Gurken und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.2 große Gurken, 250 g Cherrytomaten
- Gemischte Salatblätter in eine große Schüssel geben, geschnittene Gurken und Tomaten hinzufügen.2 große Gurken, 100 g gemischte Salatblätter, 250 g Cherrytomaten
- Feta-Käse in Würfel schneiden und über den Salat streuen.200 g Feta-Käse
- Pinienkerne klein hacken, kurz in der Pfanne ohne Öl rösten und über den Salat streuen.100 g Pinienkerne
- Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer herstellen und über den Salat geben.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Rezept Salat mit Feta Gurke und Tomate
Variationen
- Körniger Frischkäse Salat: Statt Feta kannst du körnigen Frischkäse verwenden, um eine cremige Textur und milden Geschmack zu erhalten.
- Körniger Frischkäse Salat Low Carb: Für eine kohlenhydratarme Option kannst du den Salat ohne Brot oder andere kohlenhydratreiche Beilagen servieren.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Dressings, füge frisches Obst wie Erdbeeren oder Pfirsiche hinzu oder probiere verschiedene Nusssorten für zusätzliche Textur und Geschmack.
Das Rezept für diesen erfrischenden Salat mit Feta, Gurke und Tomate ist einfach und schnell zuzubereiten und wird dich mit seinen köstlichen Aromen und seiner Leichtigkeit begeistern. Gönn dir diese mediterrane Köstlichkeit für eine gesunde und genussvolle Mahlzeit!
