Schwäbischer Kartoffelsalat Radieschen
Ein herzliches Hallo an alle Kochbegeisterten da draußen! Heute entführe ich euch in die Welt der schwäbischen Küche mit einem köstlichen Rezept für einen Schwäbischen Kartoffelsalat mit Radieschen. Dieser erfrischende Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Lasst uns gemeinsam in die kulinarische Reise eintauchen und dieses traditionelle Gericht aus dem Schwabenland genießen.
Schwäbischer Kartoffelsalat Radieschen
Zutaten
- 800 g Kartoffeln festkochend
- 1 Bund Radieschen
- 2 Stück Zwiebeln
- 100 g Speckwürfel
- 200 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Weißweinessig
- 4 EL Pflanzenöl
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben. Koche sie in Gemüsebrühe weich und lass sie abkühlen.800 g Kartoffeln
- Wasche die Radieschen und schneide sie in dünne Scheiben. Hacke die Zwiebeln fein. Brate die Speckwürfel knusprig.1 Bund Radieschen, 2 Stück Zwiebeln, 100 g Speckwürfel
- Vermenge Gemüsebrühe, Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer. Gieße es über die Kartoffeln und mische vorsichtig.3 EL Weißweinessig, 4 EL Pflanzenöl, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer, 200 ml Gemüsebrühe
- Füge Radieschen, Zwiebeln und Speck zu den Kartoffeln hinzu. Mische vorsichtig und lass alles ziehen.1 Bund Radieschen, 2 Stück Zwiebeln, 100 g Speckwürfel
Rezept Schwäbischer Kartoffelsalat Radieschen
Variationen
Herzhafter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise: Ein deftiger Kartoffelsalat ohne Mayonnaise, ideal für Liebhaber herzhafter Aromen.
Kartoffelsalat Klassisch Mayonnaise: Die klassische Variante des Kartoffelsalats mit cremiger Mayonnaise, ein Genuss für Feinschmecker.
Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder füge deinem Kartoffelsalat geröstete Nüsse hinzu, um ihm eine extra Knusprigkeit zu verleihen.
