Antipasti Nudelsalat
Guten Tag, liebe Kochfreunde! Heute entführe ich euch in die mediterrane Welt mit einem delikaten Rezept für einen Antipasti Nudelsalat. Diese Kreation vereint die Aromen von sonnenverwöhntem Gemüse, würzigem Käse und al dente gekochten Nudeln zu einem wahren Gaumenschmaus. Begleitet mich auf dieser kulinarischen Reise, während wir gemeinsam diesen Nudelsalat zubereiten.
Antipasti Nudelsalat
Zutaten
- 300 g Penne
- 100 g Getrocknete Tomaten in Öl
- 125 g Mozzarella
- 1 Rote Paprika
- 50 g Parmesan
- 1 Zucchini
- 50 g Oliven
- 50 g Artischockenherzen
- 2 EL Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Wasser aufsetzen, eine Prise Salz hinzufügen, die Nudeln hinzugeben und abgießen. Abkühlen lassen.300 g Penne
- Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, Mozzarella halbieren, Gemüse klein schneiden.100 g Getrocknete Tomaten in Öl, 125 g Mozzarella, 1 Rote Paprika, 1 Zucchini, 50 g Artischockenherzen
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.2 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Oliven und Basilikum hinzufügen.50 g Oliven, 2 EL Basilikum
- Nudeln, Gemüse, Mozzarella, Parmesan und Dressing vermischen. Basilikum hinzufügen und vorsichtig umrühren. Mit Parmesan den Salat bestreuen.50 g Parmesan
Rezept Antipasti Nudelsalat
Variationen
Caprese Nudelsalat: Eine elegante Variation des klassischen Nudelsalats, die die Frische von Tomaten, die Cremigkeit von Mozzarella und die Aromen von Basilikum betont.
Curry Nudelsalat: Eine gewagte Neuinterpretation, bei der Curry-Geschmack die Hauptrolle spielt. Hier treffen herzhafte Gewürze auf die Zartheit der Nudeln.
Weitere: Lass deiner Kreativität freien Lauf! Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, von Meeresfrüchten bis zu exotischen Gewürzen, und entdecke deinen eigenen einzigartigen Antipasti Nudelsalat.
