Aubergine Salat Roh
Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer, bei dem frische Zutaten und köstliche Aromen im Mittelpunkt stehen! Heute lade ich dich ein, die Kunst der Zubereitung eines erfrischenden rohen Aubergine Salats zu entdecken. Dieses Gericht entführt dich auf eine Reise durch die mediterrane Küche, wo Genuss und Gesundheit Hand in Hand gehen.
Aubergine Salat Roh
Zutaten
- 1 Aubergine
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Handvoll Frische Minze
- 100 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
Anleitung
- Auberginen waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Danach gründlich abspülen und trocken tupfen.1 Aubergine
- In einer großen Schüssel geschnittene Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Minze und Feta-Käse mischen. Die vorbereiteten Auberginenscheiben hinzufügen und vorsichtig vermengen.2 Tomaten, 1 Gurke, 1 Rote Zwiebel, 1 Handvoll Frische Minze, 100 g Feta-Käse
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und gepressten Knoblauch verrühren. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.3 EL Olivenöl, 100 ml Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe
- Den Aubergine Salat in Portionen auf Tellern anrichten und sofort servieren. Genieße die frischen Aromen dieses köstlichen Sommergerichts!
Rezept Aubergine Salat Roh
Variationen
Auberginen-Zucchini-Paprika-Salat: Hier werden eine Vielzahl gegrillter Gemüsesorten für mehr Tiefe und Geschmack eingearbeitet.
Auberginensalat nach rumänischer Art: Verleiht dem Salat eine einzigartige kulturelle Note durch traditionelle rumänische Gewürze und Kräuter.
Andere: Entdecke endlose Möglichkeiten, indem du mit verschiedenen Dressings, Kräutern und Garnierungen experimentierst, um den Salat nach deinen persönlichen Vorlieben anzupassen.
