Badischer Kartoffelsalat Warm
Hallo liebe Kochbegeisterte! Heute entführe ich dich in die kulinarische Welt des Südens Deutschlands, genauer gesagt nach Baden. Unser heutiges Highlight: der „Badische Kartoffelsalat Warm.“ Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erwärmt. Begleite mich auf dieser Reise durch die Aromen und Traditionen der badischen Küche.
Badischer Kartoffelsalat Warm
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 2 Zwiebeln
- 4 Gurken
- 1 Bund Petersilie
- 2 Äpfel
- 150 g Schinken
- 100 g Emmentaler
- 150 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Essig
Anleitung
- Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.1 kg Kartoffeln
- Gemüsebrühe zubereiten und Essig hinzufügen. Mit Gewürzen abschmecken.150 ml Gemüsebrühe, 2 EL Essig
- Zwiebeln in Sonnenblumenöl goldbraun anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen.3 EL Sonnenblumenöl, 2 Zwiebeln, 150 ml Gemüsebrühe
- Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Zwiebelbrühe vermengen. Gurken, Äpfel, Petersilie, Schinken und Emmentaler klein schneiden und hinzufügen. Alles gut durchmischen und mit Petersilie garnieren.4 Gurken, 2 Äpfel, 150 g Schinken, 100 g Emmentaler, 1 Bund Petersilie
Rezept Badischer Kartoffelsalat Warm
Variationen
Bayrischer Kartoffelsalat Warm mit Speck: Eine herzhafte Variation dieses warmen Kartoffelsalats, bei der knuspriger Speck eine zusätzliche würzige Note verleiht.
Hessischer Kartoffelsalat Warm: Die hessische Interpretation dieses warmen Kartoffelsalats präsentiert sich mit regionalen Einflüssen und unverwechselbarem Geschmack.
Weiteres: Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Zubereitungsarten, um deinen ganz eigenen warmen Badischen Kartoffelsalat zu kreieren.
