Braunschweiger Kraut Salat
Du stehst in deiner Küche und sehnst dich nach einer köstlichen und zugleich gesunden Mahlzeit, die deinen Gaumen verwöhnt und deine Sinne belebt. Wie wäre es mit einer Reise in die Welt der Aromen mit einem Braunschweiger Kraut Salat? Diese herrliche Kreation vereint knackigen Weißkohl, saftige Karotten und würzige Zwiebeln zu einem wahren Gaumenschmaus. Begleite mich auf dieser kulinarischen Entdeckungsreise und lass uns gemeinsam diesen erfrischenden Salat zubereiten.
Braunschweiger Kraut Salat
Erfrischender Braunschweiger Krautsalat, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
- 500 g Weißkohl
- 4 Karotten
- 1 Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Schneide den Weißkohl fein, die Karotten in Scheiben und die Zwiebel in Ringe.500 g Weißkohl, 4 Karotten, 1 Zwiebel
- Mische den fein geschnittenen Weißkohl, die Karottenscheiben und die Zwiebelringe in einer großen Schüssel.500 g Weißkohl, 4 Karotten, 1 Zwiebel
- Vermische Olivenöl mit Weißweinessig. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Gieße das Dressing über den Salat und mische alles gut durch.
- Lass den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren garnierst du den Salat mit frischer Petersilie.1 Handvoll Frische Petersilie
Rezept Braunschweiger Kraut Salat
Variationen
- Griechischer Salat mit Rotkraut: Ersetze den Weißkohl durch Rotkohl und füge Feta-Käse, Oliven und Tomaten hinzu für einen mediterranen Twist.
- Italienischer Kräuter Salat: Verwende frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian für ein italienisches Geschmackserlebnis.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Dressings wie Balsamico-Vinaigrette oder Joghurt-Dressing für eine individuelle Note.
