Bulgur Salat mit Feta und Zucchini

Bulgur Salat mit Feta und Zucchini

Herzlich willkommen, liebe Kochbegeisterte, zu einem kulinarischen Abenteuer in meiner Küche! Heute entführe ich dich in die Welt der Aromen und Geschmacksexplosionen mit einem Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist: der Bulgur Salat mit Feta und Zucchini. Begleite mich auf dieser Reise, während wir gemeinsam in die Geheimnisse dieses köstlichen Gerichts eintauchen.

Bulgur Salat mit Feta und Zucchini

Bulgur Salat mit Feta und Zucchini

Ein erfrischender Bulgur Salat, der die Aromen der mediterranen Küche vereint. Leicht zuzubereiten und voller gesunder Zutaten - perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

  • 250 g Bulgur
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zucchini
  • 150 g Feta in Würfeln
  • 1 Bund frische Minze
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Zitrone
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Bereite den Bulgur gemäß Packungsanweisung zu.
    250 g Bulgur
  • Zucchinis halbieren und in Würfel schneiden. In Olivenöl goldbraun anbraten.
    1 Zucchini, 3 EL Olivenöl
  • Feta, frische Minze, Tomate und rote Zwiebel zum Bulgur geben. Gut vermengen.
    150 g Feta, 1 Bund frische Minze, 1 Tomate, 1 rote Zwiebel
  • In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
    3 EL Olivenöl, 1 Zitrone, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Keyword Bulgur Salat mit Feta und Zucchini

Rezept Bulgur Salat mit Feta und Zucchini

Variationen

Bulgur Salat mit Tomate und Gurke: Ersetze die Zucchini durch frische Gurken und füge gewürfelte Tomaten hinzu, um dem Salat eine erfrischende Note zu verleihen.

Salat mit Bulgur, Tomaten, Gurken und Zitrone: Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten, indem du frische Tomaten, Gurken und einen Spritzer Zitronensaft hinzufügst, um den Salat noch sommerlicher zu gestalten.

Weitere Ideen: Lass deiner Kreativität freien Lauf! Probiere verschiedene Gemüsesorten, Kräuter oder sogar Nüsse aus, um deinem Bulgur Salat mit Feta und Zucchini eine persönliche Note zu verleihen. Guten Appetit!