Frischer Gemischter Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen

Frischer Gemischter Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen

Die Zubereitung dieses frischen gemischten Salats mit Ei, Feta und Pinienkernen ist nicht nur einfach, sondern auch eine wahre Freude. Die Kombination von knusprigen Croutons, herzhaftem Feta, frischen Kirschtomaten und Pinienkernen verleiht diesem Salat eine einzigartige Geschmacksvielfalt. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig rundet das Ganze perfekt ab, und die Zubereitung ist im Handumdrehen erledigt.

Frischer Gemischter Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen

Frischer Gemischter Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen

Dieser frische gemischte Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Knackige Salatblätter, herzhafte Feta-Stücke, süße Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne und würzige Croutons vereinen sich zu einem köstlichen Ensemble. Das Dressing aus feinem Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer rundet den Salat perfekt ab und verleiht ihm eine mediterrane Note. Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das Frische und Aromenvielfalt auf den Teller bringt.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 300 kcal

Zutaten 

Anleitung 

  • Die gemischten Salatblätter gründlich waschen und trocknen.
    200 g gemischte Salatblätter
  • Die Eier hart kochen, schälen und vierteln.
    8 hartgekochte Eier
  • Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
    16 Kirschtomaten
  • Den Feta-Käse mit den Händen in kleine Stücke zerbröseln.
    200 g Feta-Käse
  • Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
    40 g Pinienkerne
  • Die gerösteten Pinienkerne und Croutons über den Salat streuen.
    100 g Croutons, 40 g Pinienkerne
  • Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
    4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben.
Keyword Frischer Gemischter Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen

Rezept Frischer Gemischter Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen

Variationen