Frischer Gemischter Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen

Die Zubereitung dieses frischen gemischten Salats mit Ei, Feta und Pinienkernen ist nicht nur einfach, sondern auch eine wahre Freude. Die Kombination von knusprigen Croutons, herzhaftem Feta, frischen Kirschtomaten und Pinienkernen verleiht diesem Salat eine einzigartige Geschmacksvielfalt. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig rundet das Ganze perfekt ab, und die Zubereitung ist im Handumdrehen erledigt.

Inhalt

1 Frischer Gemischter Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen

Frischer Gemischter Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen

Dieser frische gemischte Salat mit Ei, Feta und Pinienkernen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Knackige Salatblätter, herzhafte Feta-Stücke, süße Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne und würzige Croutons vereinen sich zu einem köstlichen Ensemble. Das Dressing aus feinem Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer rundet den Salat perfekt ab und verleiht ihm eine mediterrane Note. Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das Frische und Aromenvielfalt auf den Teller bringt.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 10

Gericht Salat

Küche Mediterran

Portionen Portionen

Kalorien 300 kcal

Kochutensilien

Zutaten

200 g gemischte Salatblätter (Rucola, Lollo Rosso, Romana)
8 hartgekochte Eier
200 g Feta-Käse
16 Kirschtomaten
100 g Croutons
40 g Pinienkerne
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung

Die gemischten Salatblätter gründlich waschen und trocknen.
200 g gemischte Salatblätter
Die Eier hart kochen, schälen und vierteln.
8 hartgekochte Eier
Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
16 Kirschtomaten
Den Feta-Käse mit den Händen in kleine Stücke zerbröseln.
200 g Feta-Käse
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
40 g Pinienkerne
Die gerösteten Pinienkerne und Croutons über den Salat streuen.
100 g Croutons, 40 g Pinienkerne
Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben.