Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke
Hallo liebe Kochfreunde! Heute entführe ich euch in die Welt der schwäbischen Küche, genauer gesagt zu einem Klassiker, der in keiner schwäbischen Küche fehlen darf: Der Schwäbische Kartoffelsalat mit Gurke. Dieses herzhafte Gericht hat nicht nur eine lange Tradition, sondern überzeugt auch mit seinem einzigartigen Geschmack. Also, schnappt euch eure Kochschürzen, denn wir tauchen ein in die Kunst der Zubereitung dieses leckeren Salats!
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 125 ml Gemüsebrühe
- 3 Essiggurken
- 1 Zwiebel
- 2 EL Senf
- 150 ml Gemüsebrühe für die Marinade
- 4 EL Pflanzenöl für die Marinade
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.1 kg festkochende Kartoffeln
- Senf, Gemüsebrühe, Pflanzenöl, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen.2 EL Senf, 150 ml Gemüsebrühe, 4 EL Pflanzenöl, 1 TL Zucker, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gurken halbieren und in Scheiben schneiden.3 Essiggurken
- Kartoffelscheiben, Zwiebel, Gurken und Marinade in einer Schüssel vermengen.1 kg festkochende Kartoffeln, 125 ml Gemüsebrühe, 3 Essiggurken, 1 Zwiebel, 2 EL Senf, 150 ml Gemüsebrühe, 4 EL Pflanzenöl, 1 TL Zucker, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Den Kartoffelsalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Schwäbischen Kartoffelsalat mit Gurke kalt servieren und den einzigartigen Geschmack der schwäbischen Küche erleben.
Rezept Schwäbischer Kartoffelsalat mit Gurke
Variationen
Fränkischer Kartoffelsalat mit Speck: Wenn du nach einem herzhaften Geschmackserlebnis suchst, ist der fränkische Kartoffelsalat mit Speck genau das Richtige. Die Kombination aus Kartoffeln, einer würzigen Marinade und knusprigem Speck wird dich begeistern.
Fränkischer Kartoffelsalat wie bei Oma: Möchtest du den Geschmack der guten alten Zeiten erleben? Dann probiere den fränkischen Kartoffelsalat nach Omas bewährtem Rezept. Jeder Bissen ist wie eine Reise in die Vergangenheit.
Weiteres: Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke verschiedene Variationen dieses klassischen Schwäbischen Kartoffelsalats mit Gurke. Mixe und matche Zutaten nach deinem Geschmack und finde deine ganz persönliche Lieblingsversion.
