Fruchtiger Curry Reis Salat
Freut euch, liebe Kochenthusiasten, auf eine kulinarische Reise in die Welt der Aromen und Texturen! Heute entführt euch mein Rezept in die köstliche Sphäre des Fruchtigen Curry Reis Salats. Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch eine wahre Augenweide auf eurem Teller ist. Lasst uns gemeinsam in die Zubereitung dieses Gaumenschmaus eintauchen und die Kunst der Aromenkombination entdecken.
Fruchtiger Curry Reis Salat
Zutaten
Salat
- 300 g Basmati-Reis
- 2 EL Olivenöl
- 1 Mango
- 1 Avocado
- 1 Rote Paprika
- 1 Rote Zwiebel
- 150 g Ananas
- 50 g Cashewkerne
- 1 Bund Frischer Koriander
Curry Dressing
- 1 TL Curry Pulver
- 100 ml Joghurt
- 100 ml Limettensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Koche den Basmati-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Lass ihn abkühlen.300 g Basmati-Reis
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die halbierte Mango kurz an. Würfel die Avocado, schneide die Paprika in Würfel und hacke die rote Zwiebel fein.2 EL Olivenöl, 1 Mango, 1 Avocado, 1 Rote Paprika, 1 Rote Zwiebel
- Mische den abgekühlten Reis mit den vorbereiteten Zutaten: Avocado, Paprika, Zwiebel, Ananas, Cashewkerne und Koriander.300 g Basmati-Reis, 1 Avocado, 1 Rote Paprika, 1 Rote Zwiebel, 150 g Ananas, 50 g Cashewkerne, 1 Bund Frischer Koriander
- Bereite ein Curry Dressing vor, indem du Currypulver, Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischst. Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gut.1 TL Curry Pulver, 100 ml Joghurt, 100 ml Limettensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
Rezept Fruchtiger Curry Reis Salat
Variationen
Fruchtiger Fenchel Sellerie Salat: Ersetze die Mango durch Fenchel und die Avocado durch Sellerie. Diese Variation verleiht dem Salat eine erfrischende Knusprigkeit.
Fruchtiger Feuriger Scampi Salat: Füge gegrillte Scampi hinzu, um dem Salat eine pikante Meeresnote zu verleihen. Reduziere die Ananasmenge für eine ausgewogene Schärfe.
Weitere: Experimentiere weiter mit den Zutaten und entdecke deine eigene einzigartige Variation dieses Fruchtigen Curry Reis Salats. Lass deiner Kreativität freien Lauf und erlebe die Vielfalt der Aromen in deiner eigenen Küche. Guten Appetit!
