Fruchtiger Curry Reis Salat

Fruchtiger Curry Reis Salat

Freut euch, liebe Kochenthusiasten, auf eine kulinarische Reise in die Welt der Aromen und Texturen! Heute entführt euch mein Rezept in die köstliche Sphäre des Fruchtigen Curry Reis Salats. Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch eine wahre Augenweide auf eurem Teller ist. Lasst uns gemeinsam in die Zubereitung dieses Gaumenschmaus eintauchen und die Kunst der Aromenkombination entdecken.

Fruchtiger Curry Reis Salat

Fruchtiger Curry Reis Salat

Ein erfrischender Salat mit fruchtigen Aromen und würzigem Curry Dressing. Eine perfekte Fusion aus exotischen Zutaten.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Salat
Küche Asiatisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

Salat

  • 300 g Basmati-Reis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Mango
  • 1 Avocado
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Rote Zwiebel
  • 150 g Ananas
  • 50 g Cashewkerne
  • 1 Bund Frischer Koriander

Curry Dressing

  • 1 TL Curry Pulver
  • 100 ml Joghurt
  • 100 ml Limettensaft
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Koche den Basmati-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Lass ihn abkühlen.
    300 g Basmati-Reis
  • Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die halbierte Mango kurz an. Würfel die Avocado, schneide die Paprika in Würfel und hacke die rote Zwiebel fein.
    2 EL Olivenöl, 1 Mango, 1 Avocado, 1 Rote Paprika, 1 Rote Zwiebel
  • Mische den abgekühlten Reis mit den vorbereiteten Zutaten: Avocado, Paprika, Zwiebel, Ananas, Cashewkerne und Koriander.
    300 g Basmati-Reis, 1 Avocado, 1 Rote Paprika, 1 Rote Zwiebel, 150 g Ananas, 50 g Cashewkerne, 1 Bund Frischer Koriander
  • Bereite ein Curry Dressing vor, indem du Currypulver, Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischst. Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gut.
    1 TL Curry Pulver, 100 ml Joghurt, 100 ml Limettensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
Keyword Fruchtiger Curry Reis Salat

Rezept Fruchtiger Curry Reis Salat

Variationen

Fruchtiger Fenchel Sellerie Salat: Ersetze die Mango durch Fenchel und die Avocado durch Sellerie. Diese Variation verleiht dem Salat eine erfrischende Knusprigkeit.

Fruchtiger Feuriger Scampi Salat: Füge gegrillte Scampi hinzu, um dem Salat eine pikante Meeresnote zu verleihen. Reduziere die Ananasmenge für eine ausgewogene Schärfe.

Weitere: Experimentiere weiter mit den Zutaten und entdecke deine eigene einzigartige Variation dieses Fruchtigen Curry Reis Salats. Lass deiner Kreativität freien Lauf und erlebe die Vielfalt der Aromen in deiner eigenen Küche. Guten Appetit!