Gelbe Bohnensalat DDR
Du stehst in der Küche, der Duft von frisch zubereitetem Essen liegt in der Luft. Aber heute ist kein gewöhnlicher Tag, denn heute wagst du dich an ein Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch eine reiche Geschichte mit sich trägt. Dein Ziel? Ein Gelber Bohnensalat nach DDR-Art. Die Vorstellung von knackigen grünen Bohnen, verfeinert mit einer perfekt ausbalancierten Vinaigrette, lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Also nichts wie los!
Gelbe Bohnensalat DDR
Zutaten
Anleitung
- Die gelben Bohnen in leicht gesalzenem Wasser mit frischem oder getrocknetem Bohnenkraut etwa 10 Minuten kochen. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden und zu den Bohnen geben.500 g gelbe Bohnen, 1 Zwiebel, 1 Handvoll Bohnenkraut
- Pflanzenöl und Essig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.2 EL Pflanzenöl, 2 EL Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Zucker
- Das Dressing zu den Bohnen geben und alles gut vermengen.
- Den Bohnensalat abkühlen lassen und genießen.
Rezept Gelbe Bohnensalat DDR
Variationen
Bohnensalat Vegan: Für eine vegane Version dieses Bohnensalats kannst du das Dressing einfach durch eine vegane Alternative ersetzen und sicherstellen, dass alle Zutaten vegan sind.
Mediterraner Bohnensalat: Verleihe dem traditionellen Bohnensalat einen mediterranen Touch, indem du Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Tomaten und frisches Basilikum hinzufügst.
Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie Kirschtomaten, Paprika oder Feta-Käse, um deinem Bohnensalat eine persönliche Note zu verleihen.
