Herbstlicher Salat mit Birnen und Käse
Du sitzt da, umgeben von fallenden Blättern und einem Hauch von Kühle in der Luft. Der Herbst ist da, und mit ihm kommen die köstlichen Aromen und Farben der Saison. In diesen Tagen, wenn die Natur ihr schönstes Kleid trägt, gibt es nichts Besseres als einen herzhaften herbstlichen Salat mit Birnen und Käse.
Herbstlicher Salat mit Birnen und Käse
Mein herbstlicher Salat mit Birnen und Käse ist eine köstliche Mischung aus frischen Birnen, gemischtem Salat, verfeinert mit einem würzigen Dressing aus Olivenöl und Balsamico Essig. Dieses herzhafte und erfrischende Gericht ist perfekt für Herbsttage und bietet eine harmonische Kombination aus süßen und herzhaften Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
Zutaten
- 4 Birnen Birnen
- 200 g gemischter Salat (z. B. Rucola, Feldsalat)
- 100 g Käse (z. B. Blauschimmelkäse)
- 50 g Mandeln
- 50 g Himbeeren
- 100 g Kürbis
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll frische Kräuter
Anleitung
- Wasche den gemischten Salat gründlich und lasse ihn abtropfen. Schneide die Birnen in dünne Scheiben.4 Birnen Birnen, 200 g gemischter Salat
- Würfle den Käse in kleine Stücke. Hacke die Mandeln grob.100 g Käse, 50 g Mandeln
- Mische das Olivenöl mit dem Balsamico Essig. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Schneide den Kürbis in mundgerechte Stücke in brate ihn ca. 5 Minuten mit Öl an.100 g Kürbis
- Mische den Salat, Birnenscheiben, Kürbis, Käsewürfel, Mandeln und Himbeeren in einer großen Schüssel. Gebe das Dressing über den Salat und vermische alles gut miteinander. Garniere mit frischen Kräutern.4 Birnen Birnen, 200 g gemischter Salat, 100 g Käse, 50 g Mandeln, 50 g Himbeeren, 100 g Kürbis, 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico Essig, 1 Handvoll frische Kräuter, 1 Prise Salz und Pfeffer
