Holsteiner Kartoffelsalat
Liebe Kochfreunde, heute entführe ich euch in die Welt des Holsteiner Kartoffelsalats – ein norddeutscher Klassiker, der mit herzhaften Aromen und einer angenehmen Frische überzeugt. In diesem Blogpost teile ich nicht nur das Rezept, sondern auch einige interessante Hintergrundinformationen zu diesem köstlichen Gericht. Also, schnappt euch die Kochschürze und lasst uns gemeinsam in die Welt der kulinarischen Genüsse eintauchen!
Holsteiner Kartoffelsalat
Ein leckerer Kartoffelsalat aus Schleswig-Holstein mit herzhaften Aromen und erfrischenden Zutaten.
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 200 g Gewürzgurken
- 200 g Fleischwurst
- 2 Äpfel
- 150 ml Gemüsebrühe
- 4 EL Essig
- 6 EL Öl
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.800 g festkochende Kartoffeln
- Zwiebel, Gewürzgurken, Fleischwurst und Äpfel klein schneiden.1 Zwiebel, 200 g Gewürzgurken, 200 g Fleischwurst, 2 Äpfel
- Gemüsebrühe, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.150 ml Gemüsebrühe, 4 EL Essig, 6 EL Öl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber gießen. Vorsichtig mischen.
Rezept Holsteiner Kartoffelsalat
Variationen
- Amerikanischer Kartoffelsalat: Ein amerikanischer Twist mit süßlichem Dressing, Kräutern und Mayo.
- Arabischer Kartoffelsalat: Arabische Aromen mit Gewürzen und frischen Kräutern.
Viel Freude beim Holsteiner Kartoffelsalat!
