Italienischer Nudelsalat ohne Rucola

Guten Tag, liebe Kochfreunde! Heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch ohne den intensiven Geschmack von Rucola auskommt. Der Italienische Nudelsalat ohne Rucola ist eine erfrischende Variante, die sich wunderbar als Beilage oder leichtes Hauptgericht eignet. Lasst uns gemeinsam in die Welt der italienischen Aromen eintauchen!

Italienischer Nudelsalat ohne Rucola
Zutaten
- 500 g Fusilli
- 125 ml Olivenöl
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Gurke
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Paprika
- 150 g Mozzarella
- 100 g Schwarze Oliven
- 2 Knoblauchzehen
Anleitung
- Kocht einen Topf mit Wasser und salzt es großzügig. Gebt die Fusilli hinzu und kocht sie al dente.500 g Fusilli
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel, Paprika, Mozzarella, schwarze Oliven und Knoblauch vermengen.125 ml Olivenöl, 250 g Kirschtomaten, 1 Gurke, 1 Rote Zwiebel, 1 Paprika, 150 g Mozzarella, 100 g Schwarze Oliven, 2 Knoblauchzehen
- Die gekochten Fusilli zu den vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals durchmischen.500 g Fusilli, 125 ml Olivenöl, 250 g Kirschtomaten, 1 Gurke, 1 Rote Zwiebel, 1 Paprika, 150 g Mozzarella, 100 g Schwarze Oliven, 2 Knoblauchzehen
Rezept Italienischer Nudelsalat ohne Rucola
Variationen
Nudelsalat mit Rucola und Pinienkerne: Nudelsalat mit einer würzigen Note von frischem Rucola und einem Hauch von Knackigkeit durch geröstete Pinienkerne.
Nudelsalat mit Pesto und Rucola: Eine aromatische Variante des Nudelsalats, angereichert mit selbstgemachtem Pesto und der belebenden Frische von Rucola.
Entdecken Sie weitere kreative Variationen, indem Sie mit verschiedenen frischen Kräutern, Gewürzen oder zusätzlichen Gemüsesorten experimentieren. Lassen Sie Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf!