Kartoffelsalat ohne Mayonnaise mit Gurke und Ei
Herzlich willkommen, liebe Kochfreunde! Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept vorstellen, das nicht nur lecker, sondern auch leicht zuzubereiten ist. Ein erfrischender Kartoffelsalat ohne Mayonnaise mit Gurke und Ei steht auf dem Programm. Lasst uns gemeinsam in die Welt der einfachen, aber geschmackvollen Küche eintauchen!
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise mit Gurke und Ei
Zutaten
Anleitung
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.600 g Kartoffeln
- Gurke in Scheiben schneiden. Eier kochen, halbieren und beiseite legen. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Essiggurken vorbereiten.1 Gurke, 4 Eier, 3 Frühlingszwiebeln, 1 Bund Petersilie, 4 Essiggurken
- Brühe, Senf und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.250 ml Brühe, 2 TL Senf, 4 EL Olivenöl
- Kartoffeln, Gurken, Eier, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Essiggurken vermengen. Dressing hinzufügen und vorsichtig mischen.
Rezept Kartoffelsalat ohne Mayonnaise mit Gurke und Ei
Variationen
Wenn du nach Abwechslung suchst, könntest du einen Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen ausprobieren. Die Kombination aus der Frische der Gurke und der leichten Schärfe der Radieschen verleiht dem Salat eine aufregende Note.
Ein anderer interessanter Twist könnte ein Kartoffelsalat mit Apfel und Gurke sein. Die süße Knackigkeit des Apfels in Kombination mit der erfrischenden Gurke sorgt für eine geschmackliche Vielfalt, die den Gaumen verwöhnt.
Und für weitere Variationen kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen! Denke an Zutaten, die gut zu Kartoffelsalat passen könnten, und experimentiere mit verschiedenen Aromen, um deinen eigenen einzigartigen Salat zu kreieren. Vielleicht etwas mit Nüssen, Käse oder sogar einer würzigen Note – die Möglichkeiten sind endlos.
