Kohlrabi Radieschen Gurken Salat
Du kennst das Gefühl, wenn der Sommer naht und du dich nach etwas Leichtem und Frischem sehnst, das dich erfrischt und gleichzeitig zufriedenstellt? Der Kohlrabi-Radieschen-Gurken-Salat ist genau das Richtige für dich. Seine knusprigen Texturen und knackigen Aromen vereinen sich zu einem wahren Geschmackserlebnis, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Bereit, dich in die Zubereitung dieses köstlichen Salats zu stürzen?
Kohlrabi Radieschen Gurken Salat
Dieser erfrischende Salat vereint knuspriges Gemüse mit einem würzigen Dressing zu einem köstlichen Sommergenuss.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 mittelgroße Kohlrabi
- 1 Bund Radieschen
- 2 große Gurken
- 10 Kirschtomaten
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
Anleitung
- Gemüse waschen, Kohlrabi und Gurken schälen.2 mittelgroße Kohlrabi, 2 große Gurken
- Kohlrabi, Radieschen und Gurken in dünne Scheiben schneiden; Kirschtomaten halbieren.2 mittelgroße Kohlrabi, 1 Bund Radieschen, 2 große Gurken, 10 Kirschtomaten
- Gemüse und Basilikumblätter in einer Schüssel mischen.2 mittelgroße Kohlrabi, 1 Bund Radieschen, 2 große Gurken, 10 Kirschtomaten, 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- Olivenöl, Weißweinessig und Senf in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz, 4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Prise Pfeffer
- Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
Rezept Kohlrabi Radieschen Gurken Salat
Variationen
- Kohlrabi Salat: Ein einfacherer Salat, der nur Kohlrabi und Dressing enthält, perfekt für Liebhaber dieses knackigen Gemüses.
- Omas Kohlrabi Salat: Eine traditionellere Version, die möglicherweise mit einer hausgemachten Vinaigrette oder Mayonnaise zubereitet wird, je nach den Vorlieben der Familie.
- Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Petersilie für einen zusätzlichen Geschmackskick.
Dieser Kohlrabi-Radieschen-Gurken-Salat ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch vielseitig und voller gesunder Nährstoffe. Perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein entspanntes Grillfest im Garten oder ein schnelles Mittagessen an einem geschäftigen Wochentag.
