Omas Kohlrabi Salat
Heute steht etwas Besonderes auf dem Speiseplan: Omas Kohlrabi Salat. Dieses traditionelle Rezept verspricht nicht nur einen Gaumenschmaus, sondern auch eine Reise in die Vergangenheit, als Essen noch mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wurde.
Omas Kohlrabi Salat
Ein Hauch von Nostalgie und purem Genuss - Omas Kohlrabi Salat ist ein Fest für die Sinne und eine Hommage an die traditionsreiche Küche.
Kochutensilien
Zutaten
- 2 große Kohlrabi
- 4 Handvoll frischer Spinat
- 1 rote Zwiebel
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 Handvoll getrocknete Cranberries
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du schälst die Kohlrabi und schneidest sie in kleine Würfel.2 große Kohlrabi
- Du schneidest die rote Zwiebel in dünne Ringe.1 rote Zwiebel
- Du wäschst den Spinat gründlich und lässt ihn abtropfen.4 Handvoll frischer Spinat
- Du vermengst Kohlrabi, Spinat, Zwiebelringe, Sonnenblumenkerne und Cranberries in einer großen Schüssel.2 große Kohlrabi, 4 Handvoll frischer Spinat, 1 rote Zwiebel, 50 g Sonnenblumenkerne, 1 Handvoll getrocknete Cranberries
- Du verquirlst das Olivenöl, den Honig und den Senf in einer kleinen Schüssel und würzt es mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 2 EL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Du gießt das Dressing über den Salat und vermischst alles gut miteinander.
Rezept Omas Kohlrabi Salat
Variationen
- Kohlrabi Möhren Salat: Eine köstliche Variation von Omas Kohlrabi Salat, die die Frische von Möhren mit dem knackigen Geschmack von Kohlrabi kombiniert.
- Kohlrabi Gurken Salat: Eine erfrischende Alternative, die den zarten Geschmack von Gurken mit der würzigen Note von Kohlrabi vereint.
- Weitere Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie Äpfeln, Sellerie oder Nüssen, um deinen eigenen einzigartigen Kohlrabi-Salat zu kreieren.
Omas Kohlrabisalat bietet eine vielseitige Basis, die es ermöglicht, kreativ zu werden und persönliche Vorlieben einzubringen.
