Linsen Bulgur Salat mit Curry
Herzlich willkommen, liebe Leserinnen und Leser, zu einem kulinarischen Abenteuer in meiner Küche! Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Geschmacksexplosionen steckt: der Linsen Bulgur Salat mit Curry. Dieses Gericht vereint die Vielfalt von Linsen und Bulgur mit einer herrlich würzigen Currynote. Lasst uns gemeinsam eintauchen in die Welt der Aromen und den Gaumen mit diesem köstlichen Salat verwöhnen.
Linsen Bulgur Salat mit Curry
Zutaten
Anleitung
- Linsen abspülen, gemäß Verpackungsangaben in Wasser kochen.Bulgur mit kochendem Wasser übergießen, quellen lassen.1 Tasse Grüne Linsen, 1/2 Tasse Bulgur
- Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Paprika fein schneiden.Frischen Koriander hacken.2 Stück Zwiebeln, 2 Stück Tomaten, 1 Stück Gurken, 1 Stück Paprika, 1 Handvoll Frischer Koriander
- Olivenöl, Zitronensaft, Currypulver vermengen.3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Currypulver
- Gekochte Linsen, Bulgur, Gemüse, Dressing vermengen.1 Tasse Grüne Linsen, 1/2 Tasse Bulgur, 2 Stück Zwiebeln, 2 Stück Tomaten, 1 Stück Gurken, 1 Stück Paprika, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Currypulver
- Mit Koriander garnieren.1 Handvoll Frischer Koriander
Rezept Linsen Bulgur Salat mit Curry
Variationen
Linsen Bulgur Salat mit Feta: Ersetze Currypulver durch zerbröckelten Feta für eine cremige Note.
Arabischer Salat mit Bulgur: Tausche grüne Linsen gegen Kichererbsen und füge Minze hinzu für einen arabischen Touch.
Weitere: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder füge geröstete Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu. Deiner Kreativität sind beim Linsen Bulgur Curry Salat keine Grenzen gesetzt!
