Mango Gurken Salat Asiatisch

Mango Gurken Salat Asiatisch

Mit einem exotischen Hauch und einer erfrischenden Note entführt uns der Asiatische Mango Gurken Salat auf eine kulinarische Reise. In diesem Blogbeitrag teile ich nicht nur das Rezept, sondern auch die Hintergründe und Tipps, um dieses köstliche Gericht zu meistern. Also schnapp dir deine Kochutensilien, denn wir tauchen ein in die Welt der Aromen!

Mango Gurken Salat Asiatisch

Mango Gurken Salat Asiatisch

Ein erfrischender Mango Gurken Salat mit asiatischem Flair. Die perfekte Kombination von süß, salzig und würzig. Ideal für sommerliche Genüsse!
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Salat
Küche Asiatisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 300 kcal

Zutaten 

  • 2 reife Mangos
  • 1 Gurke
  • 150 g Garnelen in Öl angebraten
  • 1 Avocado
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 Chili
  • 1 Tasse Koriander
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasoße
  • 3 EL Limettensaft
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Schäle die Mangos und schneide das Fruchtfleisch in Würfel. Die Gurke halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln.
    2 reife Mangos, 1 Gurke
  • Brate die Garnelen in Öl an. Füge die rote Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzu. Rühre um, bis die Zutaten eine goldene Farbe annehmen.
    150 g Garnelen, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Chili
  • Mische die angebratenen Garnelen mit den vorbereiteten Mangos und Gurken. Füge die Avocado hinzu und beträufle alles mit Sesamöl, Sojasoße und Limettensaft.
    2 reife Mangos, 1 Gurke, 150 g Garnelen, 1 Avocado, 2 EL Sesamöl, 1 EL Sojasoße, 3 EL Limettensaft
  • Würze den Salat mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Streue frisch gehackten Koriander darüber.
    1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Tasse Koriander
Keyword Mango Gurken Salat asiatisch

Rezept Mango Gurken Salat Asiatisch

Variationen

Asiatischer Mango Hähnchen Salat: Ersetze die Garnelen durch gegrilltes Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten.

Asiatischer Mango Tomaten Salat: Füge halbierte Kirschtomaten hinzu und erhöhe die Menge an Avocado für eine cremigere Textur.

Weitere Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Proteinquellen wie Tofu oder gebratenem Lachs. Ersetze die Limette durch Zitronensaft für eine frische Note. Probiere verschiedene Sorten Chili für mehr oder weniger Schärfe aus. Der Mango Gurken Salat ist vielseitig und passt sich deinem Geschmack an.