Omas Bohnensalat mit Sahne
Du stehst in der Küche und deine Gedanken kreisen um das nächste Gericht, das du zubereiten könntest. Wie wäre es mit etwas Traditionellem, etwas, das Kindheitserinnerungen weckt und zugleich den Gaumen erfreut? Omas Bohnensalat mit Sahne – ein klassisches Rezept, das Generationen überdauert hat und immer wieder auf den Tisch kommt. Das sahnige Dressing umhüllt die knackigen grünen Bohnen, während die roten Zwiebeln und die frische Gurke für den perfekten Biss sorgen. Dieses Gericht verspricht nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch eine Prise Nostalgie und Wärme.
Omas Bohnensalat mit Sahne
Zutaten
- 500 g grüne Bohnen
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Gurke
- 200 ml Sahne
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll Basilikum
Anleitung
- Die grünen Bohnen in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.500 g grüne Bohnen
- Währenddessen die Zwiebeln in dünne Ringe und die Gurke in Scheiben schneiden.2 rote Zwiebeln, 1 Gurke
- In einer Schüssel Olivenöl, Weißweinessig und Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer, 3 EL Olivenöl
- Die gekochten Bohnen mit den geschnittenen Zwiebeln und Gurken mischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
- Zum Schluss die Sahne darüber geben und vorsichtig unterheben.200 ml Sahne
- Den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Basilikum garnieren.1 Handvoll Basilikum
Rezept Omas Bohnensalat mit Sahne
Variationen
Bohnensalat Essig Öl Zwiebeln: Für eine leichtere Variante kannst du das Dressing mit Essig und Öl zubereiten und zusätzlich fein gehackte Zwiebeln hinzufügen. Dies verleiht dem Salat eine erfrischende Note und passt perfekt zu einem sommerlichen Barbecue.
Bohnensalat Dressing Sahne: Wenn du die cremige Textur der Sahne liebst, kannst du das Dressing mit Sahne zubereiten und es großzügig über den Salat gießen. Dies verleiht dem Gericht eine reichhaltige und köstliche Geschmacksnote, die deine Gäste begeistern wird.
Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um dem Salat eine individuelle Note zu verleihen. Petersilie, Dill oder Schnittlauch sind perfekte Begleiter für dieses klassische Gericht.
