Salat mit Roquefort Birne und Pekannüssen
Als du dich heute entschieden hast, etwas Besonderes für dein Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, hast du dich für einen frischen und verlockenden Salat entschieden. Du hattest Lust auf etwas Leichtes und dennoch Geschmackvolles, das deine Geschmacksknospen verwöhnen würde. Deine Wahl fiel auf einen köstlichen Salat mit Roquefort, Birne und Pekannüssen – eine unwiderstehliche Kombination aus knackigem Feldsalat, saftigen Birnen, cremigem Roquefort-Käse und knusprigen Pekannüssen. Deine Küche füllte sich schnell mit dem Duft von gerösteten Nüssen und frischer Birne, während du das Dressing aus Olivenöl und Weißweinessig vorbereitet hast, um den Salat perfekt abzurunden. Mit jedem Handgriff und jedem Schritt der Zubereitung wuchs deine Vorfreude auf den Moment, in dem du diesen erfrischenden und delikaten Salat genießen würdest. Du wusstest, dass dieser Salat nicht nur deine Sinne erfreuen, sondern auch eine wunderbare Mahlzeit für dich und deine Lieben sein würde.
Salat mit Roquefort Birne und Pekannüssen
Zutaten
- 200 g Feldsalat
- 2 reife Birnen
- 100 g Roquefort-Käse
- 80 g Pekannüsse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Du wäschst den Feldsalat gründlich und lässt ihn abtropfen.200 g Feldsalat
- Du wäschst die Birnen, entkernst sie und schneidest sie in dünne Scheiben oder Spalten.2 reife Birnen
- Du zerbröckelst den Roquefort-Käse mit deinen Händen oder einer Gabel.100 g Roquefort-Käse
- Du röstest die Pekannüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht an, bis sie duften.80 g Pekannüsse
- Du vermischst Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du legst den Feldsalat auf eine Platte, verteilst die Birnenscheiben darauf, streust den Roquefort-Käse und die Pekannüsse darüber.
- Du gießt das Dressing gleichmäßig über den Salat kurz vor dem Servieren.
Rezept Salat mit Roquefort Birne und Pekannüssen
Variationen
- Brokkoli Mandel und Chili Salat: Ein knackiger Salat mit Brokkoli, gerösteten Mandeln und einer pikanten Chili-Vinaigrette.
- Chinakohl Sesam Salat Mandel: Ein erfrischender Salat mit knusprigem Chinakohl, gerösteten Sesamsamen und gehackten Mandeln in einem leichten Dressing.
- Weiteres: Du kannst diesen Salat auch mit anderen Käsesorten wie Gorgonzola oder Blauschimmelkäse zubereiten, und statt Pekannüssen Walnüsse oder Cashewnüsse verwenden.
