Schlotziger Kartoffelsalat Schwäbisch

Schlotziger Kartoffelsalat Schwäbisch

Herzlich willkommen, liebe Kochbegeisterte! Heute entführe ich dich in die Welt der schwäbischen Küche, um gemeinsam einen köstlichen „Schlotzigen Schwäbischen Kartoffelsalat“ zuzubereiten. Dieses traditionelle Gericht birgt den unverkennbaren Charme der schwäbischen Region und wird sicherlich deine Geschmacksknospen verzaubern. Also, schnapp dir deine Kochutensilien, und lass uns gemeinsam in die kulinarische Reise starten!

Schlotziger Kartoffelsalat Schwäbisch

Schlotziger Kartoffelsalat Schwäbisch

Ein herzhaftes schwäbisches Gericht: Der Schwäbische Schlotzige Kartoffelsalat. Erfahre hier, wie du ihn zubereitest und genieße den unverkennbaren Geschmack der Region.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Salat
Küche Schwäbisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 200 g Fleischwurst
  • 3 EL Essig
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL scharfer Senf
  • 2 EL gehackte Petersilie

Anleitung 

  • Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
    1 kg festkochende Kartoffeln
  • Gemüsebrühe erhitzen, Zwiebel hinzufügen, Fleischwurst dazugeben und kurz anbraten.
    125 ml Gemüsebrühe, 1 Stück Zwiebel, 200 g Fleischwurst
  • Essig, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und Senf verrühren.
    3 EL Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 TL scharfer Senf, 4 EL Sonnenblumenöl
  • Kartoffelscheiben, Brühe-Wurst-Mischung und Dressing vermengen.
    1 kg festkochende Kartoffeln, 125 ml Gemüsebrühe, 1 Stück Zwiebel, 200 g Fleischwurst, 3 EL Essig, 4 EL Sonnenblumenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 TL scharfer Senf
  • Gehackte Petersilie hinzufügen und vorsichtig unterheben.
    2 EL gehackte Petersilie
Keyword Schlotziger Kartoffelsalat Schwäbisch

Rezept Schlotziger Kartoffelsalat Schwäbisch

Variationen