Spinat- und Cranberrysalat mit cremigem Joghurt-Dressing

Lecker, gesund und voller Farben – das ist mein Spinat- und Cranberrysalat mit cremigem Joghurt-Dressing! Wenn ich an dieses Rezept denke, kommt mir sofort das frische Grün des Spinats, das Knacken der saftigen Kirschtomaten und die süße Note der Cranberries in den Sinn. Aber das Beste ist das cremige Joghurt-Dressing, das jedem Bissen eine herrliche Geschmacksexplosion verleiht. Die Zubereitung dieses Salats ist ein wahres Vergnügen. Es beginnt mit der Vorbereitung des knackigen Gemüses – das Waschen des Spinats, das Schneiden der Tomaten und Radieschen. Dann kommt der aromatische Teil: Die Cranberries werden in einem köchelnden Honigbad zu süß-saftiger Vollendung gebracht, während der herzhafte Feta seine Krümel über den Salat streut.