Bunter Salat mit Feta und Getrockneten Aprikosen
Die Zubereitung dieses köstlichen Bunten Salats mit Feta und Getrockneten Aprikosen verspricht nicht nur einen Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde und erfrischende Mahlzeit. Die harmonische Kombination von frischen Salatblättern, herzhaftem Feta-Käse und süßen getrockneten Aprikosen macht diesen Salat zu einer wahren Geschmacksexplosion. In dieser Rezeptanleitung führe ich Sie durch jeden Schritt, um diesen leckeren bunten Salat und das dazu passende Dressing zuzubereiten.
Bunter Salat mit Feta und Getrockneten Aprikosen
Genieße einen frischen, bunten Salat, der mit einer harmonischen Kombination von knackigen Salatblättern, herzhaftem Feta-Käse und süßen getrockneten Aprikosen beeindruckt. Dieses Rezept bietet nicht nur eine wahre Geschmacksexplosion, sondern auch eine gesunde und erfrischende Mahlzeit, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- 200 g gemischte Salatblätter (z. B. Rucola, Spinat, Lollo Rosso)
- 16 Kirschtomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Feta-Käse
- 50 g getrocknete gehackte Aprikosen
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Blattsalate gründlich waschen und trocknen.200 g gemischte Salatblätter
- Gurke und Zwiebel in Scheiben schneiden.1 Gurke, 1 rote Zwiebel
- Kirschtomaten halbieren.16 Kirschtomaten
- Feta-Käse in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln.100 g Feta-Käse
- Getrocknete Aprikosen grob hacken.50 g getrocknete gehackte Aprikosen
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gewaschene Salatblätter auf Tellern verteilen. Gurken, Zwiebeln und Kirschtomaten darauf anrichten. Feta-Käse und gehackte Aprikosen über den Salat streuen.200 g gemischte Salatblätter, 1 Gurke, 1 rote Zwiebel, 100 g Feta-Käse, 50 g getrocknete gehackte Aprikosen, 16 Kirschtomaten
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
