Couscous Salat Koriander
Du möchtest heute etwas Leichtes und Frisches zubereiten, das zugleich voller Aromen und Geschmack ist? Wie wäre es mit einem erfrischenden Couscous-Salat mit Koriander? Dieses Gericht vereint die feinen Aromen des Nahen Ostens mit frischem Gemüse und einem Hauch von Zitrone, perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis ist ein farbenfroher Salat, der sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut.
Couscous Salat Koriander
Dieses Rezept kombiniert zarten Couscous mit saftigen Cherrytomaten, knuspriger Kohlrabi und der unverwechselbaren Frische von Korianderblättern. Dazu gibt es ein leichtes Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und einer Prise Salz und Pfeffer. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.Viel Spass mit dem Couscous Salat mit Koriander.
Kochutensilien
Zutaten
Anleitung
- Du kochst den Couscous gemäß der Packungsanleitung.200 g Couscous
- Du halbierst die Cherrytomaten und würfelst die Kohlrabi.200 g Cherrytomaten, 1 Kohlrabi
- Du wäschst den Koriander und hackst ihn grob.1 Bund Koriander
- Du vermischst Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du gibst den Couscous, die Cherrytomaten, die Kohlrabi und den Koriander in eine große Schüssel.200 g Couscous, 200 g Cherrytomaten, 1 Kohlrabi, 1 Bund Koriander
- Du gibst das Dressing über den Salat und verrührst alles gut miteinander.3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Rezept Couscous Salat Koriander
Variationen
- Avocado-Koriander-Salat: Ein erfrischender Salat mit cremiger Avocado und der Frische von Korianderblättern.
- Avocado-Tomaten-Salat mit Koriander: Ein farbenfroher Salat mit saftigen Tomaten, cremiger Avocado und aromatischem Koriander.
- Weitere Varianten: Du kannst diesen Couscous-Salat nach Belieben anpassen und zum Beispiel verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder das Dressing mit anderen Gewürzen verfeinern. Lass deiner Kreativität freien Lauf.
