Grünkohl Rosenkohl Salat
Ein köstlicher Grünkohl-Rosenkohl-Salat: Mit seinem herzhaften Geschmack und seiner knackigen Textur ist er eine perfekte Beilage zu jedem Hauptgericht oder sogar als eigenständige Mahlzeit.
Grünkohl Rosenkohl Salat
Ein köstlicher und gesunder Salat mit knackigem Grünkohl, aromatischem Rosenkohl und knusprigen Mandeln, der einfach zuzubereiten ist.Viel Spass beim Grünkohl Rosenkohl Salat.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Grünkohl
- 400 g Rosenkohl
- 100 g Mandeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Rosenkohl mit etwas Öl beträufeln, salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten rösten.400 g Rosenkohl
- Grünkohl mit etwas Öl und Salz massieren, bis er weich wird.200 g Grünkohl
- Mandeln in einer Pfanne ohne Öl goldbraun 3 Minuten rösten.100 g Mandeln
- Röst-Rosenkohl zum Grünkohl geben und gut vermischen. Geröstete Mandeln über den Salat streuen.200 g Grünkohl, 400 g Rosenkohl, 100 g Mandeln
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen. Über den Salat träufeln.3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
Rezept Grünkohl Rosenkohl Salat
Variationen
- Kiwi Salat Karotten Rosenkohl: Diese Variante des Salats fügt frische Kiwi und Karotten hinzu, um eine süß-saure Note zu erzeugen und die Farbe und Textur zu bereichern.
- Kiwi Salat Feta Karotten Rosenkohl: Für eine cremige und würzige Variante kannst du Feta-Käse hinzufügen, der perfekt mit dem Rosenkohl und den anderen Zutaten harmoniert.
- Weitere Varianten: Du kannst auch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen hinzufügen oder verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Cashews verwenden, um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
