Gurken Bohnensalat
Du bist auf der Suche nach einem erfrischenden und gesunden Salat, der einfach zuzubereiten ist und dennoch voller Geschmack ist? Dann bist du hier genau richtig! Heute präsentiere ich dir ein köstliches Rezept für einen Gurken Bohnensalat, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Gurken-Bohnensalat
Diese leichte und köstliche Kombination aus knackigen Gurken, zarten grünen Bohnen und herzhaften Edamame wird mit einem erfrischenden Limetten-Dressing verfeinert. Mit nur ca. 200 kcal pro Portion ist dieser Gurken-Bohnen-Salat nicht nur gesund, sondern auch äußerst lecker.
Zutaten
Anleitung
- Du wäschst die Gurken und schneidest sie in Scheiben. Die grünen Bohnen putzt du und kochst sie etwa 8 Minuten in Salzwasser. Die Edamame werden ebenfalls etwa 8 Minuten gekocht.4 Stück Gurken, 400 Gramm grüne Bohnen, 100 Gramm Edamame
- Du presst den Saft der Limetten aus und vermischt ihn mit Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.2 Stück Limetten, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Mische die Gurkenscheiben, grünen Bohnen und Edamame in einer Schüssel. Streue die Leinsamen darüber.4 Stück Gurken, 400 Gramm grüne Bohnen, 100 Gramm Edamame, 2 EL Leinsamen
- Gib das Dressing über den Salat und vermische alles gut miteinander.
Rezept Gurken Bohnensalat
Variationen
- Italienischer Bohnensalat: Dieser Salat zeichnet sich durch mediterrane Aromen wie sonnengetrocknete Tomaten, Basilikum oder Olivenöl aus.
- Türkischer Bohnensalat: Ein traditioneller türkischer Bohnensalat wird mit frischen Kräutern, Zitronensaft oder Knoblauch zubereitet, was ihm eine aromatische Note verleiht.
- Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie Feta-Käse, gerösteten Nüssen oder frischen Beeren, um deinem Bohnensalat eine persönliche Note zu verleihen.
