Hamburger Kartoffelsalat

Hamburger Kartoffelsalat

Guten Tag, liebe Leser! Heute entführe ich euch in die kulinarische Welt eines Klassikers – den Hamburger Kartoffelsalat. Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch mit seiner einfachen Zubereitung punktet. Begleitet mich auf dieser Reise durch die Aromen und Texturen dieses köstlichen Salats.

Hamburger Kartoffelsalat

Hamburger Kartoffelsalat

Ein köstlicher Kartoffelsalat aus der norddeutschen Küche mit herzhaften Aromen von Kartoffeln, Speck und würziger Marinade. Perfekt für jeden Anlass.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Salat
Küche Norddeutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 4 Stück Essiggurken halbiert
  • 2 Stück Gewürzgurken
  • 150 g Frühstücksspeck in Würfeln
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 3 EL Apfelessig
  • 2 TL Senf
  • 4 EL Pflanzenöl

Anleitung 

  • Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
    1 kg Kartoffeln
  • Zwiebeln, Essiggurken, Gewürzgurken, Frühstücksspeck schneiden und würfeln.
    2 Stück Zwiebeln, 4 Stück Essiggurken, 150 g Frühstücksspeck, 2 Stück Gewürzgurken
  • In einer Schüssel Gemüsebrühe, Apfelessig, Senf und Pflanzenöl mischen.
    250 ml Gemüsebrühe, 2 TL Senf, 4 EL Pflanzenöl, 3 EL Apfelessig
  • Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und die Marinade darüber gießen. Gut durchmischen und ziehen lassen.
    1 kg Kartoffeln, 2 Stück Zwiebeln, 4 Stück Essiggurken, 150 g Frühstücksspeck, 250 ml Gemüsebrühe, 3 EL Apfelessig, 2 TL Senf, 4 EL Pflanzenöl, 2 Stück Gewürzgurken
Keyword Hamburger Kartoffelsalat

Rezept Hamburger Kartoffelsalat

Variationen

  • Kartoffelsalat mit Kräutern: Eine frische Variation des klassischen Kartoffelsalats, verfeinert mit einer Vielzahl von Kräutern, die dem Gericht eine aromatische Note verleihen.

  • Berliner Kartoffelsalat mit Mayonnaise: Ein köstlicher Kartoffelsalat aus Berliner Tradition, der mit einer cremigen Mayonnaise-Sauce zubereitet wird, um dem Gericht eine reiche und geschmeidige Konsistenz zu verleihen.

  • Weiteres: Lass deiner Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Dressings, um deinen ganz eigenen einzigartigen Hamburger Kartoffelsalat zu kreieren.