Kartoffelsalat Eier Speck
Heute entführe ich euch in die kulinarische Welt eines wahren Klassikers: Kartoffelsalat mit Eier und Speck. Ein Gericht, das die Herzen höher schlagen lässt und den Gaumen vor Freude tanzen lässt. Begleitet mich auf dieser schmackhaften Reise durch die Zubereitung dieses deftigen Leckerbissens.
Kartoffelsalat Eier Speck
Ein herzhaftes Gericht, das Tradition und Geschmack vereint. Der Kartoffelsalat mit Eier und Speck ist ein wahrer Klassiker, der jeden Gaumen erfreut.
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 4 Eier Eier
- 200 g Speck
- 1 Zwiebel
- 2 EL Essig
- 4 EL Öl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 TL Senf Senf
- 1 Bund Schnittlauch
Anleitung
- Kartoffeln weich kochen, pellen, in Scheiben schneiden.1 kg festkochende Kartoffeln
- Eier kochen, Speck knusprig braten, beides klein schneiden.4 Eier Eier, 200 g Speck
- Zwiebeln fein hacken, mit Essig, Öl, Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Zwiebel, 2 EL Essig, 4 EL Öl, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 TL Senf Senf
- Kartoffeln, Eier, Speck vermengen, Dressing darüber geben, vorsichtig mischen. Mit Schnittlauch garnieren.1 Bund Schnittlauch
Rezept Kartoffelsalat Eier Speck
Variationen
- Der beste Kartoffelsalat ohne Mayo: Ein leichter Kartoffelsalat mit Joghurtdressing und frischen Kräutern.
- Griechischer Kartoffelsalat ohne Mayo: Mit Feta, Oliven und Tomaten für mediterranen Genuss.
- Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Dressings wie Balsamico-Vinaigrette oder Senf-Honig-Marinade.
