Mediterraner Salat mit Getrockneten Tomaten
Willkommen, meine lieben Kochbegeisterten, zu einem kulinarischen Abenteuer, das euren Gaumen verzaubern wird. Heute entführe ich euch in die Welt der mediterranen Aromen mit meinem Rezept für den Mediterranen Salat mit Getrockneten Tomaten. Taucht mit mir ein in die lebendige mediterrane Küche, wo frische Zutaten und köstliche Kombinationen den Ton angeben.
Mediterraner Salat mit Getrockneten Tomaten
Zutaten
Salat
- 250 g getrocknete Tomaten
- 100 g Rucola
- 150 g Mozzarella-Kugeln
- 1 Stück Gurke
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 Stück Gelbe Paprika
- 10 Stück Schwarze Oliven
- 2 EL Kapern in Öl
Dressing
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Wasche den Rucola gründlich. Halbiere die Gurke und schneide sie in dünne Scheiben. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Oliven vorbereiten. Füge die getrockneten Tomaten und Kapern hinzu.250 g getrocknete Tomaten, 100 g Rucola, 1 Stück Gurke, 1 Stück Rote Zwiebel, 1 Stück Knoblauchzehe, 1 Stück Gelbe Paprika, 10 Stück Schwarze Oliven, 2 EL Kapern in Öl
- Mische die vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel. Füge die Mozzarella-Kugeln hinzu.150 g Mozzarella-Kugeln
- In einer kleinen Schüssel das Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anrühren. Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles vorsichtig.3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Lass den Salat kurz ziehen, damit sich die Aromen entfalten. Serviere den Mediterranen Salat mit Getrockneten Tomaten auf einer schönen Platte.
Rezept Mediterraner Salat mit Getrockneten Tomaten
Variationen
Italienischer Tomaten Brot Salat: Für eine herzhafte Variante ersetze die Mozzarella-Kugeln durch geröstete Brotwürfel.
Italienischer Salat mit Rucola und Getrockneten Tomaten: Verleihe dem Salat eine würzige Note, indem du mehr Rucola hinzufügst und frische oder getrocknete Tomaten verwendest.
Weitere Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, wie Parmesan oder Feta, um dem Salat eine individuelle Note zu verleihen.
Taucht ein in die Welt des Italienischen Salats mit Getrockneten Tomaten und lasst euch von den vielfältigen Aromen Italiens verführen. Bon Appétit!
