Rezept Bayrischer Kartoffelsalat Warm
Guten Tag, liebe Kochfreunde! Heute möchte ich euch ein unwiderstehliches Rezept vorstellen, das nicht nur in Bayern, sondern in ganz Deutschland geliebt wird – der Bayrische Kartoffelsalat, warm serviert. Die Zubereitung dieses herzhaften Klassikers bringt nicht nur den Duft der bayerischen Küche in eure Küche, sondern auch den Geschmack von Tradition und Gemütlichkeit. Lasst uns gemeinsam in die Welt dieses köstlichen Gerichts eintauchen!
Rezept Bayrischer Kartoffelsalat Warm
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 150 g Speckwürfel
- 2 EL Essig
- 1 TL scharfer Senf
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Bund frische Petersilie
Anleitung
- Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.1 kg festkochende Kartoffeln
- In einer Pfanne Speckwürfel anbraten, Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Essig, Senf, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Öl unterrühren.150 g Speckwürfel, 2 EL Essig, 1 TL scharfer Senf, 150 ml Gemüsebrühe, 1 Prise Salz und Pfeffer, 2 EL Pflanzenöl, 1 Zwiebel
- Die warmen Kartoffelscheiben in die Pfanne geben, gut vermengen und ziehen lassen.1 kg festkochende Kartoffeln
- Gehackte Petersilie über den Kartoffelsalat streuen und vorsichtig unterheben.1 Bund frische Petersilie
Warmer Bayrischer Kartoffelsalat
Variationen
Kartoffelsalat mit Senf, Essig und Öl: Eine alternative Variante des Bayrischen Kartoffelsalats, bei der die Vinaigrette mit Senf, Essig und Öl zubereitet wird, für einen intensiveren Geschmack.
Grundrezept Schwäbischer Kartoffelsalat: Ein klassisches Rezept aus Schwaben, das sich durch eine milder gewürzte Brühe auszeichnet.
Weiteres: Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Gurken oder Radieschen, um dem warmen Bayrischen Kartoffelsalat eine persönliche Note zu verleihen.
